Program pelatihan Fashion dan Design bertujuan menghasilkan SDM yang berkompeten dan berdaya saing dalam keterampilan menjahit pada bidang Fashion dan Design. Pelatihan ini berlangsung selama 1-2 bulan dan menggunakan fasilitas yang disediakan oleh Institut Kemandirian atau mitra yang bekerja sama. Dalam pelatihan ini diajarkan materi seperti desain dasar, anatomi tubuh, aksesoris, perlengkapan rumah tangga, konstruksi pola dasar wanita, pria, dan anak-anak.
Lulusan dari program ini disiapkan untuk bekerja di bidang jasa menjahit. Baik sebagai penjahit, pegawai, ataupun membangun usahanya sendiri.